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小磨香油批發淺談芝麻醬涼皮,香辣酸爽,好吃你看得見

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小磨香油批發淺談芝麻醬涼皮,香辣酸爽,好吃你看得見

發布日期:2022-05-18 作者: 點擊:

夏天的到來,北方人是妥妥的離不開芝麻醬的,不管是拌黃瓜,拌涼皮等都必須放點芝麻醬。

芝麻醬營養非常豐富,每一百克芝麻醬它的的熱量大約618.00千卡,蛋白質19.20克,脂肪52.70克,碳水化合物22.70克,膳食纖維5.90克,維生素A17.00微克,胡蘿卜素100.00微克,硫胺素0.16毫克,核黃素0.22毫克,尼克酸5.80毫克,維生素E35.09毫克,鈣1170.00毫克,磷626.00毫克,鈉38.50毫克,鎂238.00毫克,并且芝麻醬中的鐵,鋅,硒,銅以及錳元素的含量也是非常高,因此經常吃一些芝麻醬是可以幫助我們很好的補充這些微量元素。

今天我給大家分享一道涼菜:芝麻醬涼皮,男女老少皆愛吃。芝麻醬拌涼皮,吃起來爽口不膩,柔韌Q彈,加上料汁的鮮美,非常的酸爽清口,酸酸爽爽的特別開胃。

 食材:

涼皮、芝麻醬、菠菜、豆芽、白菜、黃瓜、胡蘿卜、千張、花生醬

佐料 :

生抽、芝麻油、辣椒油、醋、糖

步驟:

1. 將涼皮放入沸水中煮3分鐘,煮好的涼皮要放進冷水中降至常溫防止粘連。土豆淀粉制作的涼皮會更有Q彈有嚼勁。

2. 調醬汁:三勺花生醬、三勺芝麻醬(它們之間的比例是1:1)、一勺半生抽、一勺半香油、三勺香醋、五勺糖。愛吃辣的可以根據自己的口味,適

量加入辣椒油,口感會更豐富!

3. 將黃瓜、胡蘿卜、千張切絲,均勻鋪在盤子的邊緣備用。

4. 放入晶瑩剔透的涼皮。

5. 在涼皮上面淋上我們的秘制醬料。

6. 放上香菜點綴,如果喜歡吃肉肉的朋皮,可以放點雞肉絲。

芝麻醬涼皮:口感爽滑Q彈,芝麻醬濃醇味美、Q彈滑爽等特性的涼皮簡直就是夏天餐桌上的驚天美食。準備好這個菜10多分鐘就可以拿下,手殘黨也可以搞定。

以上是小磨香油批發淺談芝麻醬涼皮,香辣酸爽,好吃你看得見。

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