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小磨香油怎么吃

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小磨香油怎么吃

  • 所屬分類:小磨香油

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  • 發布日期:2020/03/25
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小磨香油怎么吃


小磨香油怎么吃



小磨香油是地方傳統名產,起源于三國時代。目前主要產地是安徽,河南,河北,山東等地。

香油按制作方法分為小磨香油和機榨香油,小磨香油因香氣撲鼻、香味濃郁誘人而得名。因以芝麻為原料,故稱“芝麻油”“麻油”。古人把芝麻叫做“胡麻”“脂麻”,稱芝麻油便是“胡麻油”“脂麻油”。

選購儲存

◎純正的小磨香油呈紅銅色,清澈,香味撲鼻。

◎將新鮮的香油裝入一個小口玻璃瓶內,按500克香油放1克鹽的比例放入鹽,蓋緊瓶蓋,不斷搖動,待鹽化后,放在暗處。3日后,將香油倒入暗色玻璃瓶內,勿用橡膠塞,置避光處隨吃隨倒即可。

哪幾種香油不能吃

一是酸敗的香油不能吃。酸敗的香油造成人體代謝失調,腸胃功用紊亂。

二是摻有棉籽油的香油不能吃。棉籽油的棉酚造成男性陽痿、不育、生殖功用衰竭。

三是摻有“地溝油”的香油不能吃?!暗販嫌汀庇袆《竞透鞣N細菌,遠遠超越“黑心棉”對人體的危害。

四是用醫療垃圾瓶盛裝的香油不能吃。醫療垃圾瓶有很大的傳染性危險,能直接造成香油的嚴重污染。


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